まずは査定額を聞く
大切な記念日には、ほかにはない特別な思い出がほしいですよね。ウイスキーの樽買いは、自分だけの特別なお酒を手に入れることができるので、記念の品にはとてもおすすめです。
しかし、ウイスキー樽にはさまざまな種類があり、基本的な知識がないとせっかくの価値を十分に楽しめません。
この記事では、プライベートや投資用として人気のあるウイスキーの樽買いについて、種類や選び方、入手方法などを解説します。日本でウイスキーを樽買いできる蒸留所も紹介するので、最後まで読めば、貴重なウイスキー樽を手に入れる方法がわかりますよ。気になった人はぜひ目を通してみてください。
ウイスキーの樽買いとは、ボトルではなく、樽（“カスク”と呼ぶ）単位でウイスキーを買う方法です。
樽で熟成されたウイスキーは、出荷や飲むタイミングでボトルに移します。
樽買いは蒸留したばかりのウイスキーを樽ごと買い、熟成が進むのを待って数年後～数十年後にボトルに詰めて味わうもの。樽自体は購入に含まれず、買うのは中身のウイスキーのみです。
ウイスキーの樽買いは、基本的には蒸留所に最適な環境での保管・管理を委託するシステム。自宅で樽を管理するわけではないため、中身のウイスキーをすべてダメにしてしまう心配もありません。
購入者は、熟成年数や樽の種類がそれぞれ異なるウイスキー樽から好きなものを選びます。蒸留所の見学などでは、購入前にテイスティングをできるケースも多いです。
ウイスキーを樽買いする目的は、主に3つあります。それぞれについて解説するので、樽買いの楽しみ方について知ってみてください。
ウイスキーを樽買いする人には無類のウイスキー好きが多く、購入理由も自分のための「大人買い」です。
還暦などの人生の節目に向けて樽買いし、長年熟成させた自分だけのお酒を大切な日に楽しむのは、ウイスキー愛好家にとって憧れでしょう。
熟成させたウイスキーはボトルに詰めた状態で届くので、到着日から長く楽しめます。
ウイスキーを樽でまとめて買い、結婚式の引き出物やイベントの記念品などにする人もいます。会社の周年記念に合わせて、社長が社員に振る舞うケースもありますよ。
買うサイズにもよりますが、ウイスキーを樽買いすると一般的な700mlボトルに換算して数十～数百本のウイスキーが手に入るので、多くの人に配りたいときに重宝される品です。
ウイスキーは熟成すればするほど価値が高まるため、投資用の資産として樽買いする人もいます。ウイスキーの価値は株式や為替などと違って市場の動きに左右されないので、投資家に人気です。
ウイスキーの買い手は、法人や蒸留所、別の投資家や、個人で楽しむウイスキー愛好家などが多く、売却先に困ることがありません。価値が下がることがほぼないので、売却しようと思えば1～3か月ほどで売れ、自分で味わうこともできるウイスキー樽は、投資家の資産として適しているのです。
ウイスキーを樽買いするのに必要な金額は、日本円で最低50万円ほどです。ウイスキー自体の金額に加え、酒税や消費税、ボトリング料など、さまざまな費用がかかります。
投資用のウイスキーを樽買いする場合は、100万円以上あれば平均レベルの投資ができる樽が買えるでしょう。
なかには5,000万円～1億円ほどするウイスキー樽もあり、もともとの購入額が高価で貴重なものほど、短い期間での高利益が期待できます。
ウイスキーの樽買いは、樽の材質や熟成度、サイズなどによって価格が大きく違ってきます。
ここでは、ウイスキーを樽買いする際に違いが出るポイントを解説するので、参考にしてみてください。
ウイスキーを熟成させる樽は、それぞれ材質が違います。ウイスキー樽に使われる代表的な木材は、以下の4種類です。
| アメリカン ホワイトオーク | ・アメリカ産の木材 ・バーボンの熟成に使われることが多い ・原酒にバニラ・キャラメル・ナッツなど、甘いフレーバーが加わる |
| コモンオーク （スパニッシュオーク） | ・スペイン産の木材 ・シェリー酒を一度熟成させた樽を再利用する ・原酒にレーズン系のフルーティーな風味を与える ・伝統的な樽で、近年は不足しているのでとくに価値が高い |
| セシルオーク （フレンチオーク） | ・フランス産の木材 ・ワインやブランデーの熟成に使われる ・原酒にスパイシーな香りを付与する |
| ミズナラ | ・日本産の希少な木材 ・付与されるオリエンタルな香りが世界で評価されている ・「MIZUNARA CASK」と表記されるほどブランド力がある |
※原酒：樽に詰めるお酒のこと
樽の木材として価値が高いのは、コモンオークでできたシェリー樽と、ミズナラでできた樽です。
ウイスキー樽は、原酒の熟成度によっても価値が異なるため、呼び方も分けられています。
主な分け方は以下の5種類です。
| 呼び名 | 熟成年数 | 特徴 |
|---|---|---|
| ニューメイク（ニューポット） | 蒸留直後～3年 | ・蒸留直後のもので、加水による調整や、熟成をしていない ・無色透明 |
| エマージング | 3～10年未満 | ・まだヴィンテージものとして商品にすることは難しい状態 |
| インター ミディエイト | 10～20年未満 | ・蒸留所でボトルとして一般的に売られるもの |
| プレミアム | 20～30年未満 | ・長期熟成が進んでいる ・投資額も高い |
| ブルーチップ | 30年以上 | ・最高級のカスク ・価値がとても高く、1億円近い価値のものもある |
熟成度が低いニューメイクは価格も安く、もっとも熟成度が高いブルーチップは価格も高いです。
熟成度が低いほど美味しく飲めるようになるまで年月がかかり、投資にするには長期向き。反対に、熟成度の高いプレミアム・ブルーチップなどは短期投資に向いています。
ウイスキーは、ブドウの品質が毎年違うワインとは異なり、麦を原料にしているため、製造年によるクオリティの差が小さいです。純粋な熟成度で価値が決まることがほとんどで、ウイスキーを投資目的で買う人はとくに熟成具合を気にします。
ウイスキーを樽買いするときは、樽のサイズで選ぶ方法もあります。
樽のサイズはさまざまですが、代表的なものは以下の3種類です。
- バレル：近年は200Lのものが主流。バーボンの熟成によく使われる
- ホグスヘッド：250L。バレルを解体してつくられる樽
- バット：500L。シェリー樽によく使われる
一般的なバレル（200L）に入ったウイスキーは、700mlボトルに換算すると約280本分です。樽が小さいほど原酒が樽表面に触れる面積が大きく、熟成が早く進みます。
日本でウイスキーを樽買いできる蒸留所を調べたところ、以前は何か所かあったようですが、2023年度の樽販売を予定している有名な蒸留所は1件でした。
特徴
- ウイスキーの樽買いにおいて有名な蒸溜所
- オクタヴ（50L）のウイスキーを抽選で販売
- 2023年度は2種の蒸留機を使った3タイプ
店舗紹介
ガイアフロー静岡蒸溜所は、ウイスキー事業をメインとしているガイアフロー株式会社が運営する蒸溜所です。静岡プライベートカスクというサービス名で、毎年ウイスキー樽の販売もしています。
2022年現在は樽買い希望者がとても多く、抽選で購入者を決めているため、静岡蒸溜所のウイスキーは運よく当たった人だけが手にできる貴重なお酒です。
2023年度のプライベートカスクでは、2基の異なる蒸留機を使った原酒それぞれと、2種の原酒を混ぜ合わせた合計3タイプのウイスキー樽が販売されます。
2019年まではバレル（180L）、クォーター（110L）のサイズもありましたが、2023年度の販売はオクタヴ樽（50L/700mlボトル30本分）のみです。
販売価格
- 2023年樽詰め分 予約申込金：448,000円
※酒税、消費税、ボトリング費用などでプラス約8万円程度必要
出典：ガイアフロー静岡蒸溜所
店舗情報
| ガイアフロー静岡蒸溜所 | |
|---|---|
| 電話番号 | 054-292-2555 |
| 公式サイト | |
「ウイスキーを樽買いするのは厳しい」と感じた場合、樽でなくても熟成感を高めてウイスキーを飲む方法があります。
詳しく解説するので、ぜひ試してみてください。
ウイスキーを1～5Lの小さな樽に入れて熟成させる方法もあります。大きな樽ほどではなくとも、ボトルで購入したものをミニ樽に入れて、熟成したウイスキーを味わえます。
ミニ樽は通販でも買えますが、インテリア向けの飾りで熟成用ではない樽もあるため、間違えて買わないように注意してください。
フレーバリースティックとは、ウイスキー用の樽をカットして作られた木片で、樽フレーバーとも呼ばれるものです。1か月ほど好きなウイスキーなどのお酒に漬け込むと、まるで樽に入れて熟成させたかのような風味を楽しめます。
通販で取り扱っており、価格も数千円ほどであるため、ウイスキーを手軽に熟成させたい人は試してみてください。
ここまで、ウイスキーを樽買いするときの目的と選び方、日本で樽買いを行っている蒸留所の紹介をしてきました。
ウイスキーの樽買いは、プライベート用として大切な日に味わうにも、貴重な資産として投資に使うにも適しています。樽に使われている木材や、熟成度によって味も価値もまったく違うため、選ぶのも楽しみのひとつですよ。
樽ごとに違った味わいを楽しめるので、将来の楽しみ用に奮発して、自分だけのウイスキーを「大人買い」してみてはいかがでしょうか。
